特色面条的做法， 具体配方用料 成都飘味香特色面条小吃培训

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咨询人：夏老师 QQ：571.905.177 电话：181.8329.6627

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一、飘味香小吃培训学校简介：
飘味香小吃培训是成都最大最专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学员操作间，拥有全国最具特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到最正宗的小吃口味，实现零风险经营。
二、面食简介
面店的投资可大可小，几千至十多万的资金均起步营业。可摆摊可开店模式经营。一晚面的毛利可达百分之五十至百分之六十五之间。 我们采取一对一教学方式，绝不保留核心技术。每位学员可先品尝，后学习，学后绝对达到品尝水平。
三、学习品种
清汤类：炖鸡面（米线）、三鲜面（米线）、菌菇面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、
红汤类：红烧牛肉面（米线）、红烧排骨面（米线）、红烧肥肠面（米线）、重庆小面、杂酱 面（米线）、鸡杂面（米线）、酸豇豆面（米线）、红烧肉面（米线）
干拌类：成都担担面、重庆豌杂面、宜宾燃面、四川凉面
近年流行：剁椒牛肉面、勾魂面、猪肝面、酸辣粉
四、搭配品种
老麻炒手、红油水饺、蘸饺、青椒肉丝炒饭、回锅肉炒饭、鱼香肉丝炒饭、桂花饭、扬州炒饭、四川泡菜、紫菜汤
五、学习内容
1、调料及香料的识别。
2、菜品及主料的采购技巧。
3、高汤的熬制及保管。
4、红油配方及炼制工艺。
5、面臊的炒制流程。
6、碗底的打制方法。
7、专家讲解开店流程及谋略。
六、学习时间
上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定
七、吃住安排
活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）

成都飘味香小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级详情经营模式，成本利润分析，学习时间，设备采购请咨询我们

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