信息来源: | 商家 |
地点: | 长治 » 城区 |
详细地址: | 长治市汽车西站向西500米(右拐200米)紫金菜市场(紫坊副食城)三楼 |
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详细内容:
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
品尝方式:
一: 闻 就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。
二: 看观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否熬制得通透。
三: 吃汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处。
四: 品喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。
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长治分校地址:长治市汽车西站向西500米(右拐200米)紫金菜市场(紫坊副食城)三楼
乘车路线:长治汽车东站乘25路、27路到紫坊副食城下车即到。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)