| 信息来源： | 个人 |
| 地点： | 郴州 » 资兴市 |
| 地址： | 郴州市苏仙区曹家坪社区 |
| 联系用户： | swt15307359351 |
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详细内容：
郴州栖栖凤渡鱼粉的做法关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是栖凤渡鱼粉受人喜爱的地方。
【培训内容】
1．栖凤渡鱼粉原材料的认识和选用；
2．正宗栖凤渡鱼粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法；
6．开胃小菜的制作方法；
【学习时间】
教学时间不限，学会为止、包学包会。
风渡培训中心，随到随学不限时间会为止，郴州湘南食为天师傅教学经验丰富(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
