详细内容： 煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的'煲'，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。微信：laxiangju8183(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
