重庆火锅加盟店生意怎么样？这家店每天排队3小时！

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重庆火锅作为重庆的特色文化之一，已经发展至全国各地，但依然有很多人问：重庆火锅加盟店生意怎么样？这个问题是片面的，要看自己如何去经营你的火锅店的。很多加盟店之所以开到一半就开不下去的原因，很大一部分都属于经营不当或者前期开店没有做好市场调查，但在重庆有这样一家火锅店，每天的客流量非常之大，要想吃上火锅必须很早就去排队，排队时间最长是3小时，他就是重庆千厮门码头火锅。下面我们一起来一探究竟看他们是如何经营，为何生意如此火爆。
1、选址优势，市场调查充足
开一家餐饮店，要想生意火爆，地理位置很重要。在开店前期市场调查一定要做详细，要从客流量、商区、消费水平等一些方面进行进行分析。
2、总部扶持很重要
选择开店不光要注重品牌，还要注重品牌总部对加盟者的一些扶持优势。重庆千厮门码头火锅生意如此火爆，主要来源于品牌总部的大力支持与帮助。从选址到开店后制作经营计划一直全力帮助，让加盟者轻松开店，愉快营业。
3、制订目标成本，计划详细
在制作菜谱搭配时，考虑到了，整个菜谱利润高的占百分之多少，利润中等占百分之多少，利润薄的占百分之多少，对每道菜品都有一个详细的成本表。每道菜品的利润结构进行合理的比例搭配。
4、不盲目向顾客推销，影响顾客的满意度
重庆千厮门码头火锅在推销时，不光推销高价格菜品，要针对性的去推销，不同的人群进行不同的推销技巧。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前场服务员进行了专业的培训，作为点菜员，即是重庆千厮门码头火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。
机会永远是留给有准备的人，心动不如心动，赶快加入餐饮行业大家庭之中吧。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)