学厨师多少钱 炒菜培训学校 川菜中式快餐培训

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学门技术，要看这个项目的市场前景如何，再个要看好不好找工作，这样学技术的钱才不会白花，即可开店也可找份稳定的工作。

川菜----为中国八大菜系之一，大多以麻辣为主。荤素均可。
经典菜品：毛血旺、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、口水鸡、尖椒炒牛肉、麻辣香水鱼、白砍鸡、酸辣海蜇头、鲜锅兔和沾水兔、等。
代表小炒：麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、肉末茄子、泡椒猪肝、番茄炒蛋、青椒肉丝等。
 
学员需要重点掌握的：
1：刀工切配练习及技巧；    2：各种菜品前期处理加工；   3：掂锅掂勺练习及技巧；
4：菜品搭配；  5：油温辨识及掌控；  6：调味料的比例；  7：火候掌控；
8：成品装盘、摆放；     9：所有材料后期的收藏及保管 。

-----学习时间：每天早上9点----下午5点，为实操练习段，可灵活安排时间来学习。
-----培训班制：滚动式，专人专教，1对1，随到随学，不分节假日。
-----对中餐炒菜这块感兴趣的老板，可以和我联系，先来现场参观考察，满意决定是否学习。

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培训位于：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到）(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)