冒菜培训 重庆火锅冒菜培训 麻辣烫培训+开店辅助

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一：重点培训：1：原料（如辣椒、花椒）的识别和选购。   2：菜品加工处理，荤菜码味。  
3：特色高汤熬制及保管方法。                       4：底料的配制与炒制方法。  
5：红油、糍粑辣椒的制作方法。                  6：成品碗底打料调汤技术。  
7：后期所有材料的收藏及保管方法。     

二：传授全套开店知识。（店面选址、装修风格、菜单设计、成本控制、人员配比等）

三：学习保障：1：随到随学，一对一教学，全程实操练习；
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