包子大全有些什么什么种类

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【重庆飘味香包子大全】

包子是一种古老的面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率 兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

包子种类
烤包子、叉烧包、蚝油叉烧包、奶黄包、小笼包、韩包子、九园包子、龙眼包子、羊肉包子、东河包子、灌汤包、腌菜水晶包、一品包子、老徽坊包子、德园包子、舍利包子等
营养健康
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
基本做法
有两种发面的方法：
1．用面肥发面（通常叫大碱发面）
2．用酵母发面（通常是快速发面法）

风味特色：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口。

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