卤菜培训、凉菜技术学习、专业名师一对一指导、技术包教包会

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联系：小米老师
联系方式：135 9464 1107（微信同号）
QQ： 3 0 5 0 1 4 1 7 0 3 （空间有实图）

卤菜是指将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，兼具色香味、食用有强身健体的作用。卤菜配方 、卤水制作方法 、卤菜糖色炒制 、卤菜不同成品的制作方法技巧 、一对一教技术、底料配方全部传授 。学习正宗的卤菜技术-----熬制卤料汤-----选料----卤料包-----制作过程-----拌味，学会为止、师傅都是从最简单的原材料选取开始教，不管你是学习哪项小吃技术，中间涉及到的技术都会一对一讲解，底料配方全部传授、学员亲自实践操作、

卤菜凉菜培训内容： 
1、红油辣椒的香料配方与制作 ； 2、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别；
3、三十多种香料的搭配与制作； 4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤；
5、卤水的制作，卤水的多次使用注意事项；6、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等；
7、卤菜的保色与卤水的保存； 

顶味香培训优势：
1、一次性收费、中途不收任何费用、学习包吃住、包材料费、标准的项目精确配方单提供给学员； 
2、师傅一对一教学核心技术、包教包会、学习时间不限制、技术学会为止，后期技术生疏，随时免费回来再学，三年之内免费技术升级；
3、培训费用多种优惠政策供你选择，无需加盟，便可加盟待遇，一人缴费可以2人同时学习； 
4、欢迎来顶味香实地考察，免费预约品尝味道，满意后在签合同学习；

培训位于：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到）
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