| 信息来源： | 个人 |
| 地点： | 重庆 » 九龙坡区 » 谢家湾 |
| 地址： | 党校科技大楼 |
| 联系用户： | 重庆飘味香 |
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详细内容：
四川卤菜它是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱，可以选择自己喜欢的拌料，老少皆宜。
我校培训的课程内容
1、香料的认识 原材料的采买
2、糖色的制作，辣椒油的制作
3、吊汤（要有一定的浓度）
4、底料的熬制，标准量化，熬制的时间以及火候的大小
5、兑汤、每斤汤的标准。
6、食材的腌制，时间，去味，多阶段上色。
8、卤水的保存，卤水后期如何补味
选择重庆飘味香的理由
1 教学过程中实行名师手把手教学。
2 百分百实操教学。
3 学习期间包吃包住，练习材料食材全包。
4 一次性收费、中途无任何费用。不限学习时间，包教包会，学会为止，终身免费重学。
4 针对创就业的学员，每周六免费提供专业的创就业指导课程。
地址：重庆九龙坡党校科技大楼十楼
电话：18696601251(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
