| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 东莞 » 虎门 |
| 地址： | 广东省东莞市虎门镇新联路口东海商务大厦F511 |
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详细内容：
很多新手刚入门不知道做什么？小爱建议可以先从饼干入手哦~相比其他甜品饼干还是比较容易找到信心的哈~~为了让大家更方便，小爱今天做了件小事情让大家又多出时间吃瓜！
整理了一期容易上手，成功率高的配方专辑！家里有小宝贝或者自己是个饼干控的同学就速速收藏~~~
生活就要简简单单,不要那么多的心计,那么多的算计.看到外面的花花草草,长
得郁郁葱葱千娇百媚,我都会感受到生活的美好,犹如今天的椰子脆饼,简简单单也一样赢得了大家的喜爱.让我们把简单有爱的生活进行到底吧!
制作饼干操作要点：若没有饼干模，也可用方形慕斯框代替，只需再从中切一半就好，如果慕斯框也没有就直接将面团用保鲜膜包好，借助刮板手工整形成长条形。切饼干胚的刀一定要锋利且薄，才能切得更整齐。巧克力未完全凝固时注意不要轻易挪动，否则背面的巧克力会糊得到处都是，影响成品美观。
原料：黄油50克、糖粉60克、全蛋液25克、低筋面粉100克、椰子粉30克、泡打粉1/4小勺、表面装饰苦甜巧克力50克、椰蓉适量
操作步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉。用打蛋器搅打至微微发白的羽毛状。分2-3次加入全蛋液，搅打均匀。2.低筋面粉、椰子粉、泡打粉混合筛入黄油碗中，用橡皮刮刀翻伴至无干粉的状态3.用手糅合成光滑的面团，方形木制饼干模垫保鲜膜，将面团压入模具内，压紧压平，然后包上保鲜膜连同模具一起送入冰箱冷藏1小时。将饼干模倒扣呈45°磕几下，即可轻松脱出，撕去保鲜膜，分切成约0.6厘米厚的片。4.将切片的饼干胚整齐地码放在烤盘中，注意中间留空，烤箱预热，上下火180°C中层，烤15-18分钟至表面呈焦黄色，关火余温再闷10分钟，取出放凉。5.苦甜巧克力切碎，隔50°C左右热水加热，搅拌至熔化，将烤好的饼干面沾上巧克力酱，沾好酱的饼干整齐地码放在硅胶垫上面，趁巧克力未凝固时再在巧克力酱上撒上椰蓉装饰，最后冷却至巧克力完全凝固即可。
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