| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 大同 |
| 地址： | 河南省洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉路西北角 |
| 联系用户： | 一半1026day |
| 联系电话： |
详细内容：
刀削面一般都是现场点单，厨师当场给做。刚做出来的刀削面，口感筋道、有嚼劲，越嚼越香。还有的店为了增加菜品，还会推出“炒刀削面”这一项目。刀削面的制作技巧在很多方面，首先是和面的技巧，面要活得刚刚好，不能太稀，不然没办法削，也不能太硬，那么这个度要如何掌握得刚刚好呢?唯一的办法就是通过完善专业的学习，多实践操作就娴熟了。想学刀削面技术的，来悠悠香吧!
悠悠香刀削面培训内容：
1.讲解刀削面基本知识，了解刀削面的典故。
2.培训辅助刀削面的作用及分类、选料、配比及加工工艺。
3.培训讲解刀削面的和面技巧与和面工艺的注意事项。
4.培训削面过程的技巧，煮面的方法及注意事项。
5.汤及肉卤的配方及制作工艺流程。
6.培训各种哨子的制作方法：鸡汤、杂酱、三合一等。
7.刀削面开店所需的工具与设备器具采购及要求。
8.刀削面店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
悠悠香糕点培训学校除了刀削面之外，还有几百余获奖名吃，可随意挑选。可以开个特色店，也可以做个流动摊。详情咨询（一五五三八八八五二三七）(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
