信息来源: | 商家 |
类型: | 出售 |
成色: | 全新 |
价格: | 1元 |
地点: | 佛山 |
联系用户: | 圣托共好西厨智能设备 |
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详细内容:
市场上的炸炉很多,价格也不一从几百到几千,几千到几万,价格可谓为玲琅满目。 那我们如何挑选到我们合适的机子呢?那现在我们就来细细研究一下,从板材用料到配件购置来看看,好的机子用的是304材质,结构厚实不伤人;从温控来说,市场上很多炸炉,油温偏差大,一会儿130度,一会儿冲到190度,一高一低,油易黑,温控不行,就控制不到温度,特别是食物下锅的时候,如稍有不慎,前期投入虽小,后期耗油量的金额也都不少 共好电炸炉,重视品质,转为连锁店铺供应,真材实料:
1、材质:默认是304,采购韩国进口304,更接近食物等级,更安全。行业上一般比较便宜的是用镀锌铁,或者其它比较杂的材质,经过处理。
2、温差:采用的是EGO进口温控器,温差在3-5°。市场上普通的炸炉,温差大概是在3-10°,有些厂是在5-10°。(具体的温差还会跟油的纯正程度有关,如果油的杂质比较多的话,也会对温差有影响的。)
3、带有保温功能,如设置了油温在170°,当油温少于163-165°之间,会自动升温170°。
4、发热管:采用的发热管是不锈钢304,耐热性能比较高,寿命比较长。市面上比较便宜的炸炉一般发热管是用铁,经过处理,但是不经久耐用,容易氧化,寿命比较短。
5、、关于保养方面,建议清洗干净炸炉后,用油浸泡着发热管,这样会更好,发热管不容易氧化,使用寿命更长。
6、当油温超过限定温度时,自动切断电源,起到超温保护的功能。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)