只要用心就可以做出一份美食

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中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美．．．．．．都是我的最爱。
一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。
我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去了西安（因为兵马佣就在那里。）这个历史悠久的城市，还有各种各样的美食（这才是我最重视的）。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以说是一绝。说到小吃，西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。
能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普普通通的又受人喜爱肉夹馍，虽然肉夹馍选材普通，但是它物美价廉，卤味醇香肥而不腻，深受人们的喜爱。
一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品其中的滋味吧。
去年我去了济南的洪家楼教堂附近，尽兴玩耍后在附近找饭吃，吃了顿我从来没有吃过的虾烹饪，至今难以忘怀——美腩子烧汁虾米饭。相传，一位小伙子追求一位姑娘，恰巧这位姑娘的爷爷是一位大府私房厨子，就命小伙子做一道他从来没有吃过的菜。爷爷在附近几省市颇有名望，吃过的奇异菜品没有一千也有八百。小伙子思来想去，决定用砂锅做一道小时候妈妈做过的最令他回味的烧汁虾，这世上大抵只有他们家吃过这道菜。因为那是穷时候，大年三十，调皮的小伙子将从河里捞回的大虾投入了妈妈炖着的鸡肉砂锅里，叫嚷着想要吃虾。妈妈溺爱地看着孩子，又加了些汤水和调料。那美味，就连邻居们都闻着味儿赶来了，就这样，一大砂锅鸡肉、大虾进入了一家人喝邻居街坊的肚子里。邻居们尝完拍手称好，这做法也只有他们的邻居也会。最终，小伙子凭借烧汁虾俘获了老爷子的嘴，姑娘的心。
读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)