老广东蜜汁叉烧培训，地道叉烧肉制作流程，教学叉烧技术

详细内容：
老广东蜜汁叉烧培训，地道叉烧肉制作流程，教学叉烧技术。蜜汁叉烧是粤菜系中的经典食品，也是历史悠久的岭南名菜，叉烧肉，是广东烧味中知名度较高的一种。它价格适中，老少咸宜，群众基础深厚，在广东人的餐桌上占据着很重要的位置。旧时，过节家中来了重要客人，就要大备美菜招待；现在，叉烧肉是很多酒店，酒楼烧腊部必不可少的出品，是各种宴席上的第一道菜，极受重视。
很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感，做好它的秘诀就是第一选好肉，一般用梅头肉(又叫梅花肉，肉里有絮状脂肪的)较好，梅子肉、里脊肉其次，其实个人觉得带点儿肥边的腿肉也不错，这样烤出来的肉更带点儿油，口感更好，纯瘦肉会有点儿偏柴；第二选好酱，选择口感好、色泽好的叉烧酱就是成功了一半；第三一定要注意控制烧烤的火候，不然烤出来的肉会很老不好吃；最后要注意多刷蜜汁，这样成品更油亮美观，还有要注意冷却了再切片装盘，热的时候切肉是散的，不成形。
广品餐饮叉烧培训，传授正宗的广式叉烧做法配方，并搭配特制的酱汁，做出的蜜汁叉烧色泽鲜明、香味四溢，口感浓郁，非常美味。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，酱汁香料的识别与采购，肉类腌制技术，烧烤火候的控制，烧烤过程中酱汁上料技巧，成品切盘上桌等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。
本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。

广品餐饮蜜汁叉烧培训基地：
【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边，开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场
【深圳沙井校区地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （广品餐饮），开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)