合肥小餐馆装修技巧营造舒适的就餐氛围，食全食美

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在很多人看来，小餐馆只是做些小本生意，装修不必花太多的心思。其实这种想法很正常，因为很多人根本就没把装修当成一回事，随便表示一下就可以了。而且装修也是要占一定的成本，所以很多人都没有太把小餐馆的装修当成一回事。但是我今天要告诉大家的是，装修在很大程度上对客流量是起着非常大的作用的，也起着营销的作用。所以，如果你打算开小型餐馆或者你正在开着小型餐馆，驿轩装饰小编带你来看看怎么装修才是最合适的最吸引客流量的。
整体格局问题：餐馆的第一印象很重要，很多消费者往往就是凭这第一印象来选择就餐的餐馆，所以在装修时一定要着力表现这第一印象。但是所谓的第一印象并不是说有多豪华多气派，而是体现的一种和谐和整体的格局。这整体的格局要能够表现出餐馆的内容和档次，要让消费者吃得舒服还能吃得放心。过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。
装修色彩搭配问题：不同的色彩给人的感觉是不一样的，往往影响就餐的心情和食欲。据心理研究，暖色调是最受顾客欢迎的，很多人们在就餐的时候，胃口都会受到周围环境的影响！在心理学上暖色调能够激起人们对于食物的欲望，这种色彩的协调能够让每一个顾客觉得很温馨，食欲也会增长。但是如果颜色太过于艳丽，就会导致人们心中产生一定的刺激，对于食欲也会不厌其烦！红色、黄色、橙色被认为是暖色，给人以温暖、快活的感觉；蓝色、绿色和紫色被认为是冷色，给人以清凉、寒冷和沉静的感觉。如果将冷暖两色并列，给人的感觉是：暖色向外扩张，前移；冷色向内收缩，后退。
　　有些经营者在装修时很容易会按照自己喜欢的色彩来装修餐馆，但实际上自己喜欢的颜色并不一定适合在用餐场地。所以经营者一定要避免这个误区。在装修时可以选择邻近色，邻近色又可称为类似色及近似色。例如，红、红紫和紫、黄、黄绿和绿等色彩的搭配就是典型的邻近色搭配。这种搭配比同类色搭配更富有层次和变化，而且适用于空间较大、色彩部件较多、功能要求复杂的场所，所以在饭店与餐馆中应用较广。
摆设问题：现在的很多餐馆在摆设方面完全没有规律，只要是有空间的地方都会摆张桌子和几张椅子，不放过任何小小的空间。这对于空间很有限的小餐馆来说无可厚非，但是这里要强调的是，这里在节省空间的同时要考虑消费者的感受，要保证顾客吃得舒服。有个朋友去过一个小餐馆用餐，那家店由于做的菜很不错，所以平时排队等吃饭的人还是有很多的，但是很小，由于空间有限，所以桌子与桌子之间是很挤的，再加上那种椅子是转的，所以朋友在一转身的时候就不小心用椅子撞上了后面用餐的人，因此而闹得双方不愉快。朋友的经验告诉我，即使你生意再好但是在餐馆的布置方面已经让你处于劣势了。顾客用餐时都想要有个好的环境让自己吃得舒服，如果吃起来不舒服，还有可能与别人发生争执，那么即使你的菜做的再好吃，也是需要考虑的。
灯光设计问题：太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。
重视通风及排烟问题：有些餐馆一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。在装修时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个餐馆通风的串味。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)