素食餐廳尖沙咀：印度素食文化是怎樣

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Woodlands是香港知名印度風情的素食餐廳，很多人對這間位於尖沙咀的素食餐廳都情有獨鐘，因為這裏的印度素食不僅好食而且非常正宗。講到印度素食，那麼印度素食文化是怎樣？
雖然印度吃素人口很多，但其實有着各式各樣不同的素食「標準」。一般印度教徒的素食不吃肉、不吃蛋，但會吃所有植物與辛香料；耆那教徒則是不吃肉、不吃蛋也不吃根莖類的食物；此外還有蛋奶素、全素以及「偶爾素」、「外出素」、「家裡素」等不同的吃素習慣。

那他們為什麼這麼喜歡吃素呢？「肉類」在西方營養學的認知是高級品，在佛教的認知則是犧牲品，但在印度人的認知裡，卻是與「身體科學」相關。
過去，印度的階級觀念很重，一般來說婆羅門是掌管宗教、祭祀、教育類的工作；吠舍是地主、商人與有技術性工作的平民。這兩個階級的工作大多偏向我們現在的白領類型，即不以勞力為主的工作，因此對他們來說吃素就能補充身體所需的影響，無需額外食肉補充。

Woodlands 是位於位於香港九龍半島尖沙咀，首屈一指的印度素食料理餐廳，每道料理均由擁有超過10年經驗的印度廚師們親自處理，菜餚中混合林林種種的香料，味道自然濃郁芳香。

想食到正宗印度菜，選擇Woodlands 印度素食料理餐廳！(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)