信息来源: | 个人 |
地点: | 杭州 |
联系用户: | 16712112596 |
联系电话: |
详细内容:
世茶●桂花米酿小汤圆
与一般奶茶底料不同,世茶的桂花米酿小汤圆做法十分讲究。光是颜色上就很讨喜,紫色、黄色、淡粉色的外表,少女心十足。
以桂花米酿小汤圆的世茶一跃成为新生代网红,颇受顾客们的喜爱。奶茶中的茶全部一次性冲泡,奶茶中的奶则是用比利时牧场鲜奶,三管齐下,才能成就一杯桂花米酿小汤圆。
小汤圆由紫薯粉、地瓜粉、芋头粉制作而成,比一般市面上的珍珠底料更加的粉糯。
世茶●手工黑糖烧仙草
黑糖的原产地在台湾,从台湾运送过来之后,还是以台湾的古法熬制手艺来操作。黑糖延杯壁一圈,使得奶茶更加的香浓醇厚。
奶茶底料能保持如此粉糯的原因,除了用料考究,还有一个重要原因。制作间的小白板会时刻记录底料的制成时间,超过3小时就会及时处理掉。
世茶●珍珠奶茶
如果说女生偏爱粉糯的小汤圆,那么男生可能就更爱Q弹的珍珠了,自由门家的黑糖珍珠由木薯粉制作,同样也是遵循三小时原则。
台湾黑糖、古法制作的珍珠在常温放置下,超过3小时,就过了食物本身的赏味时间,口感上偏硬,食客们一口就能喝出来。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)