站住！快吃锅上世家骨汤麻辣烫

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好吃的麻辣烫多了，但锅上世家麻辣烫就是不一样
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有人说，一碗上等的麻辣烫，就是一场舌尖上的旅行。现今，市场上麻辣烫品牌发展日新月异，层出不穷。小编也吃过不少家麻辣烫，但直遇到锅上世家这个麻辣烫品牌之后，我发现，麻辣烫原来也可以做成这样！
锅上世家品牌一直提倡的是，回归自然，贴近大自然，自然清新，原汁原味。“锅上世家”给消费者带来的是一日三餐的别样体验，将时蔬天然的味道与高汤相融合，缓缓喝下，不为将就，只为讲究。和其他麻辣烫品牌相比，锅上世家麻辣烫不再像传统麻辣烫那样，料底单一、重盐、重油、重口味。改变传统麻辣烫大锅烩煮的形式，而是一锅一煮，更加的健康卫生。主打各种特色的高汤底料，食客自由选择加入新鲜的食材，麻辣烫烹制而成，同时它还有独特的酱料、各种特色的小食、饮料，让食客的选择余地更大化，更加满足食客多样化的需求！
可是，市场上说自己家麻辣烫产品有特色的店，不计其数，那为何，很多的人喜欢去锅上世家麻辣烫店吃呢？我想其中还和他们家就餐环境有关吧。锅上世家麻辣烫店，保持着统一的装修风格。采用植物与原木的结合，打造一种非常小清新的风格，让每位食客走进锅上世家后，卸下一身的防备，回归纯与真，让心灵更加的贴近大自然，在这样的就餐环境下，更加让人的精神与心灵放松，这样能更好的享受美食给我们带来的快乐。
调香师的红魔法

如同香水的设计，打碎那些固有的模式与基础，才能让味觉获得释放！麻辣诱惑，对品味的执着，让她在全世界3000多种辣椒中只选取60种，给食物调香，亦或炒制出萌动野性、亦或熬制出似火热情、亦或腌制成嫩绿新鲜……　她，正以调香师的身份，诠释极至的麻辣诱惑密码，诱惑一切嗜辣者！

千年贡献，诱惑之源

金沙江畔，深山密林，独特的地理位置，孕育了一个神奇的物种———青花椒。为了取得川椒中色、香、味、形俱佳的稀有品种，麻辣诱惑每年派遣专业采购人员千里跋涉，渡过金沙江，在海拔1600多米的深山中，选购以往被民间尊称为“贡椒”的上品青花椒。香味纯正，麻味浓厚，颗粒硕大，色泽碧绿，是烹调的上选佐料，正因为如此，才能盛誉千年。麻辣诱惑采选如此精贵的原料，就是为了给食客们提供绝妙的享受。

普辣之道，唯我独尊

四十年间几乎滴水未降的黄河古道，日照强烈，常年少雨的恶劣环境，却是孕育精品辣椒的天堂。河南安阳地区，盛产精品纸弹头辣椒系列，每年初秋，由麻辣诱惑专业采购人员高价选购只经初次晒干的优质纸弹头辣椒，经过挑除病椒、吹风过滤、过筛，淘汰掉近一半不符合加工要求的辣椒，再经过选择性切割，才能成为在麻辣诱惑的佳肴中施展极至魅力的精品纸弹头辣椒。很终使用的辣椒肉质硬实籽少，色泽紫红，辣味纯正，辣度极高，将辣味道发挥得淋漓尽致，无愧于上品之作。

百年工艺，佳肴之幸

麻辣菜系中必不可少的原料之一为豆瓣酱，拥有百年历史的四川名产郫县豆瓣酱，一直是川菜大师们的优先选择。首先要将优质成年胡豆洗净入锅略炒、侵泡、剥去皮壳、拌匀、入笼、蒸透、晾凉、自然发酵等工序。在加入多种香料拌匀，盛入坛中密闭绝氧“瓮制”，发酵时间越长，酱质才更好。麻辣诱惑为了能在菜品中展现味道的纯美，不顾周折地跟厂家订购难得的豆瓣酱，这样的酱品发酵时间一般都在三年以上，香鲜醇厚，豆瓣酥软，酱体油润，色泽红亮，酱香怡人。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)