| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 焦作 |
| 地址： | 河南省洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉路西北角 |
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洛阳好吃的酸辣粉培训班
说起如今的酸辣粉，已经成为一种广受欢迎的小吃技术成了创业的好项目。酸辣粉作为四川的汉族特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校酸辣粉培训详细内容：
1：如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的较好步；2：酸辣粉条的泡制作用和方法；3：大骨高汤的配方及熬制方法；4：酸辣粉香料配方，炒制；5：麻辣香油的制作；6：酸辣粉调味的配方；7：花生米的制作；8：肉臊的制作；9：酸辣粉各种口味的配方。
重庆酸辣粉店模式：酸辣粉、麻辣烫、麻辣爆肚、牛肉米线、腊汁肉夹馍
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