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学习牛肉拉面需要多长时间

更新时间:2019/9/27 9:43:54    纠错/删除/投诉
信息来源: 商家
地点:洛阳 » 其他
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拉面高汤的精髓与熬制:
一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的特色材料,和各类大料,我们信奉只有好的材料,才能够出来好的味道。悠悠香在传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上,有着自己独特的风格: 汤清,选用甘南牦牛优质棒骨悉心熬制,富含氨基酸等人体所需多种营养物质,不添加任何骨汤精,完全由纯天然牛棒骨长时间熬制成原汤,保持纯天然骨香,并且熬制的时候里面加入三十多种调料和中药调配熬制高汤,经沸煮、微煮,使主料、大料鲜味溶于汤中,中间要经过两次“清俏”,成品清澈见底,味道极其鲜美,是牛肉面里较入味儿的汤料,不仅鲜美,而且不膻不腥,味厚色醇,香浓鲜美,并且高汤具有多种滋补功效,具有滋阴潜阳,补阴虚,清血热。养血安神,祛风通络入脾、肺、肾三经,有健脾、补肺、固肾、益精之功。
拉面培训内容:
1、兰州牛肉拉面:选面-和面-醒面-溜面-拉面-煮面
2、牛肉的卤制,清汤、红汤的制作工艺,核心调汤工艺。
“兰州拉面是一手绝活,需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节,拉出的面条柔韧绵长,粗细均匀。面条根据客人的爱好,可拉出大小粗细不同的形状,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。
拉面项目投资小,回报大,掌握技术就可开店,如果您担心自己学不会,技术很难没关系,我们不限制学习时间,无需多少资金,可以学习到全部的技术,无论是拉面摆摊还是开家拉面馆都是可以的,我们的拉面口味值得您相信,如果您对我们的口味没有信心,可以来悠悠香试吃一下,免费试吃,满意之后可以签订合同,保证您掌握正宗技术。
没有小吃技术空有一颗躁动的心有什么有?创业可不是说着玩玩而已,创业是动真枪实弹的,毕竟拿了那么多钱出来做创业,可不能让自己辛苦赚的钱打水漂!想要让自己的钱生钱,最好的办法就是投资餐饮行业,用自己的双手获得自己的辛苦的钱!
联系人:孟老师
电话: 18837911503 微信同号
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)滺滺萫轵鄴掊訓敩校
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)

学习牛肉拉面需要多长时间-图1

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