洛阳特色火锅培训 火锅培训专业培训

详细内容：
火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、火锅档次可自己选择，豪华型火锅或者大众经济火锅，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。自助型火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，使人感到较大的满足感。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20181215
悠悠香重庆火锅九宫格火锅，主要以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色。学地道重庆味道的火锅，生意当然火爆，当然选悠悠香。
悠悠香重庆火锅培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别 ；
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；
3、火锅清油的底料的炒制技术；
4、火锅老油的底料的炒制技术 ；
5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；
6、鸳鸯锅制作方法；
7、火锅味型的对锅技术 ；
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业
经营方式：
1、点菜模式，它又分为菜单和无菜单两大类，有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格。按份数销售，由客人自点，这种方式其火锅一般不展示出来，客人点菜后由配菜师傅在配菜间装盘上桌。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里，由客人自选，不同菜价用不同的盘作标记，结账时数盘即可。
2、自助餐模式，它也分两种，一种是将所有火锅展示出来，由客人自选，一种只是一种主菜由客人随意消费。
悠悠香--让每位学员满意是我们发展的根本！
培训优势——学员可进行实地考察，签订合同，一次性交费，中途不受任何费用，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，不限教学时间，学会为止！
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
电话：18568117691（微信同号）咨询QQ：3132637110（24小时在线）
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米路西（史密斯净水器东侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)