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羊肉汤锅肉质细嫩，肥而不腻，温而不火，鲜香浓烈，余味悠长，任何一种汤都很难匹敌。但人们普遍认为冬天吃点热乎东西，夏天追求冷饮比较好，所以认为羊肉汤馆有淡旺季，其实不然，如今人们对饮食要求越来越高，在满足口舌之欲的同时，更期待吃出健康，所以羊肉汤备受欢迎，即便是在夏天也宾客满座!
不懂技术不用担心，我们这里有专业的厨师指导，让您轻松掌握羊肉汤的做法。我们传授羊肉汤制作技术.全套技术包括.选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授
朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频文件，您可以先加上我们，提前对我们的培养训练物质情形多些熟悉，来学习的时刻不论想学习哪种小吃，来了都可以先仔细鉴别味道的，味道称心了在报名着手学习，或者来之前现在你们当地找家买卖好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去仔细鉴别下味道，再来咱学校仔细鉴别相比较下，都是可以的。
首先将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新颖羊肉取清洗洁净的羊纯一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚蛋水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热火朝天，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊肉汤制作方法简单，零基础厨师经验都可以轻松掌握，无需大厨，羊肉汤做法不用太多人，一个人就够了，就算是店大一些两三个人就够了，顾客再多也就盛一碗汤，比较之下比别的饭馆要轻松的多，是开羊肉汤店较大的好处。
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