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定州焖子是河北定州有名的传统小吃之一。它是一种肉类熟食。比常见的圆火腿还粗， 其实是一种肉食肠。可以说焖子是定州具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。定州手掰肠现在定州口味好的、历史长的是生产资料公司的和东大街肉食的。然后就是王宗的做的规模大，但口味不如上两家好。我们传授的是正宗东大街的口味秘方。
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