牛肉板面加盟 仟佰味无保留传授所有技术配方

详细内容：
牛肉板面加盟 仟佰味无保留传授所有技术配方
板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。

培训内容：（无需从总部进料，原料本地采购）。
①和面的整个制作方法
②包括面跟水的比例。
③面跟盐的比例
④淀粉的使用比例，揉面，醒面的时间等板面详细的制作过程。
⑤擀面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等详细步骤。
⑥板面的卤牛肉配方，包括板面汤料的制作。
⑦各种大料香料的讲解，炸制辣椒，辣椒油的制作。
⑧炒制各类大料香料的完整制作过程，及炖制的时间火候。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)