详细内容： １厨房排烟管道排烟设备等排烟体系内堆集油污后酒店厨房的安全性下降，火灾风险大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内堆集油污后，在炒灶作业时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排烟管道内，易引起罩内和管道内的油污焚烧，引发火灾。２酒店厨房灶具上堆集油污后，遭到炉口的火焰长时刻高温烘烤也更易发作焚烧。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
