信息来源: | 个人 |
地点: | 株洲 » 荷塘区 |
地址: | 湖南省株洲市荷塘区东环北路54号 |
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详细内容:
株洲南洋职校半年制厨师就业班,理论:
烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、工艺、食品雕刻与冷盘艺术、面点制作工艺、湘菜川菜的基础知识及自制复合调料、酒店经营与管理、酒店礼仪、计算机基础知识、职业道德教育、面试和试菜、餐饮业就业指导。
实践:
烹饪基本功、八大菜系传统作品、卤水、整鸡脱骨、摸拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、原料干货涨发、中西面点制作、地方特色小吃及地方名菜大菜等
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活动对象:初高中应届、往届毕业生、农村家庭人员、下岗失业家庭人员,贫困家庭人员
活动名额:每类限报名12人。
株洲市南洋职业技术学校地址:荷塘区金钩山东环北路054号
联系电话:073122316366 18273348266(谢老师)(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)