重庆汤锅培训-学汤锅技术-重庆巴蜀职校

详细内容：
重庆汤锅培训-学汤锅技术-重庆巴蜀职校，特色汤锅培训
汤锅是一道历史悠久的地方特色名菜，既是养生佳品，汤锅是亲朋好友经常聚会的菜肴。汤锅还能增强肾功能，能强身健体，如专门选用牛、羊、狗的肾和鞭作汤锅原料，对强肾补体效果更佳。
学习内容：
1、原材料的选择与配制；
2、汤锅各类菜品的加工与处理；
3、特色汤锅底料的配方制作；
4、特色各类汤锅的熬制；
5、汤锅油碟调料及制作；
6、特色品种：羊肉羊杂汤锅、牛肉汤锅、药膳肚子鸡汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、山珍菌类汤锅、牛腩汤锅、养生藕王汤锅、排骨汤锅、鲜菌特色汤锅；
6、可根据地域口味，定制3-5款菜品；
7、创业扶排、开店指导、经营管理、成本核算等；(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)