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| 地址： | 重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼 |
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详细内容：
毛血旺是重庆的特色菜，麻辣的诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。流行于重庆和西南片区，是一道著名的传统江湖菜式。
毛血旺以毛肚和鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，这道菜是将生血旺毛肚现烫现吃，越煮越嫩，味道更鲜。
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理论+实践！！！
一.理论讲解
1.项目技术理论讲解，包括各种原材料的选购，菜品制作的技巧
2.开店指导讲解，包括店铺的选址，装修设计，菜单设计，设备材料采购，店铺经营管理，开店注意事项
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