广东传统香油鸡做法,香油鸡制作配方

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化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜,属粤菜系广东白切鸡一支,颇享盛名，作为其中一个分支，化州香油鸡更是不能小觑。广州广品餐饮做香油鸡的油不是普通油，而是秘制的香油，此只一家，味道独一，无法复制。主食材——“鸡”，则是精选农村山地圈养的走地阉鸡，肉质鲜嫩，入口爽滑而又弹性十足。

广州广品香油鸡对油的要求很高，一定要够香，听一位师傅说，要熬这些香油，需要配八角、丁香、桂皮、白果还有一些药材，配用纯正的花生油，如果说用的是现在大家都担心的地沟油的话，是弄不出那股香味的。

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广州广品香油鸡培训合作方式：

A:香油鸡技术配方学习：传授技术配方，包教会

B:味之华香油鸡加盟店
含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，服装4套，广告牌2张，菜牌5张，授权牌1份。


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