石锅茄子的做法

详细内容：
韩式石锅饭石锅茄子制作材料：
　　茄子4个、培根肉一小块、香菇若干、大葱1根、大蒜若瓣、淀粉一汤匙、料酒一汤匙、美味鲜酱油一汤匙、盐、糖少许
　　石锅茄子制作方法：
　　1、茄子洗净，切段，再对半切。大概长度为大拇指的长度便可。
　　2、培根肉切片。不要太薄，易焦。不要太厚，不易入味。
　　3、辅料都切条状，备用。
　　4、热锅下油。油不宜太少，茄子易吸油。
　　5、待油锅热后，下茄子，撒些盐，茄子易出水，容易软。
　　6、待茄子炸软后，晾边。
　　7、炸完茄子的油倒入石锅中，石锅开小火。
　　8、将培根肉铺入石锅中，注意翻面。
　　9、肉断生后，就可放入葱白段、蒜瓣、香菇段翻炒。
　　10、待培根肉两面金黄，放入炸好的茄子。加入料酒、酱油、糖。
　　11、淀粉用两汤匙水冲开，搅拌均匀，倒入石锅，收芡。
　　12、关火，具体的食材放入可以根据个人爱好自由选择。
想要知道好吃又美味的石锅排骨做法的小伙伴，可以搜索缘味先查看分享。
山东水城餐饮管理咨询有限公司，是一家集菜品研发、加盟推广、市场管理于一体的大型餐饮企业。公司诚邀全国韩式石锅饭、石锅拌饭、缘味先加盟商，加盟热线：4000-669-718(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)