详细内容： 华侨卷粉其实是越南卷粉的北海本地化产物。上个世纪七十年代末的中越战争，致使越南华人流落到广西北海市侨港镇，也带来越南北部的小吃——卷粉越南卷粉约10厘米左右长度，2个指节宽度。粉皮极薄，内馅通常有4种：鲜虾、香菇猪肉、鸡蛋芽菜、木耳猪肉。越南人常以卷粉作为早餐，佐以生的芽菜/豆芽，当地扎肉香肠，炸洋葱和辛香的薄荷辛香。搭配是一种叫“渃蘸”的半透明酸甜酱汁，以鱼露入味，混合酸柑汁、红辣椒、蒜蓉、醋和糖制成。无汤。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
