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怎么做臊子面 好吃臊子面的做法
怎么做臊子面？好吃臊子面的做法。 臊子面的来源已久，而我们今天不去追问它的来源，我们直接学习它的做法。其实臊子面在成都和重庆很普遍，所以，今天想要学习臊子面制作技术的朋友，它的做法如下。
一、将锅中倒入油，烧至八成热放入肉末，为了防止肉末成块，用锅铲把肉末压散；
二、待肉末颜色略微黄之后，用小火熬继续熬个5分钟，之后倒入碾碎的郫县豆瓣继续翻炒；
三、继续小火翻炒直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬制，并调入白糖搅拌均匀后起锅；
四、令使用一个空碗，调入香葱、酱油、醋、味精、芝麻、花椒粉、辣椒油、香菜（如果喜爱吃辣的，可以放入辣椒、大蒜味道更美）；
五、将煮好的面条沥干水分放入碗中，淋上制作好的肉臊子即可大快朵颐。
怎么做臊子面？好吃臊子面的做法。在我国面食文化可谓是博大精深，在以面食为主的国家中，我国绝对是首屈一指的。在不同的区域，面食都有不一样的吃法，而臊子面就是如今的爆红特色面食，喜爱的人很多，以上就是小编为大家介绍的臊子面做法，赶紧回家试试吧。
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