学习大盘鸡炒鸡技术大盘鸡炒鸡培训总部-

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近来火爆的小吃你品尝了吗？随着天气的逐渐变冷，而应气候而生的大盘鸡必定要引起一股火热的美食潮流。哪学做大盘鸡技术 去哪学习做大盘鸡做法 大盘鸡为著名的西部特色菜肴，大盘鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。大盘鸡的大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用
大盘鸡培训内容
1、大盘鸡所用原料认识及性能学习；
2、大盘鸡腌制、烹饪技巧；
3、大盘鸡各种产品制作流程及技巧；
4、各种调料的认识与处理。
学习时间
约2天左右，不限制时间，包教包会，学会为止，老师一对一教学，学员亲手操作。
大盘鸡功效：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
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