火焰顺德醉鹅的独特配方做法

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醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，不饱和脂肪含量高，能减低人类心血管疾病，对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
醉鹅又叫白切南叉鹅，是佛山顺德的一道特产美食，取材于本地特产的南叉鹅，南叉鹅是白沙牙叉营盘一带的特产，体型优美，就像美丽的天鹅，个大体肥，营养丰富，深受市场欢迎，配以秘制的中药材蒸制而成，味道鲜美爽滑，而又强身健体。

合作方式：
1.醉鹅火锅现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。培训时间随到随学，2-3天左右，学会为止。
2. 佛山嘉肴餐饮醉鹅火锅加盟店：含选址指导，装修方案指导、整套醉鹅火锅技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，开业师傅上门指导服务。

嘉肴醉鹅培训的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。嘉肴餐饮刘师傅对醉鹅技术不断更新，力求达到完美境界，目前对火焰醉鹅推出酱香、香辣、劲辣、麻辣等多种口味，适合不同地区，不同口味的食客们，让食客们“食过返层味吖”！


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