牛肉面学习哪里好

详细内容：
一、兰州牛肉拉面“专科班”
（一）招生对象：此班是针对想系统学习兰州牛肉拉面和北方面食的朋友而设。除教给您正宗兰州牛肉拉面的全套技术之外，还传授凉面、卤面、炸酱面、臊子面、牛肉面店精品凉菜的制作方法以及兰州牛肉拉面店选址、设备，经营与管理等。
（二）学习技术：
1.兰州正宗清汤牛肉拉面制作全套技术
2.兰州正宗红烧牛肉面制作全套技术
3.兰州酸菜牛肉拉面制作全套技术
4.兰州正宗马家凉面制作全套技术
5.兰州正宗马家卤面的制作全套技术
6.兰州正宗干拌面的制作全套技术
7.正宗马家炒面片制作全套技术
8.正宗马家炒拉面制作全套技术
9.臊子面的制作全套技术
10.炸酱面的制作全套技术
11.西红柿鸡蛋面的制作全套技术
12.牛肉面店精品凉菜制作全套技术
13.牛肉面店茶叶蛋的制作全套技术
14.正宗新疆沙湾大盘鸡的制作全套技术
15.兰州牛肉拉面店经营与管理等全套培训
学习课程主要包括选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法、煮肉熬汤，兑汤、调料单的比例、采购验证配方、辣椒油制作等技术。
（三）学习时间：
学期30天，也可延长学习时间，学会为止，不再收费。
（四）每天实操时间：
每天实操10小时，双休日照常上课。
（五）收费：
学费4000元（含学费、教材费、实习材料费，住宿费、伙食费、生活用品费等）。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)