| 信息来源： | 商家 |
| 地点： | 安阳 » 文峰区 |
| 地址： | 安阳市解放路东段人民公园向西100米路南 |
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详细内容：
扁粉菜
扁粉菜是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。
在现实生活中，我们已经接触了太多的饮食，豫菜，川菜，湘菜等等，也见识了太多的饮食文化。这些饮食文化已经成为人民生活的一部分，并倡导和形成了各式各样的饮食习惯，一个身在异乡的人，也许容易改变自己的外观，容易改变自己的语言，但却很难改变自己的饮食习惯，就像是“辣椒狂”离不开辣椒一样
学校地址：安阳市解放路东段人民公园向西100米路南
扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。
中文名 扁粉菜 主要食材青菜、豆腐、猪血，粉条 分 类 河南菜 口 味 鲜香(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
